Hướng dẫn cách làm chuối sấy bằng lò nướng đơn giản

Chuối sấy luôn là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ từ trước đến giờ. Chuối sấy giòn và chuối sấy dẻo đều thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Và chúng ta có thể làm món ăn vặt này tại nhà chỉ với lò nướng. Cách làm cũng rất đơn giản, dễ làm mà nhiều người không biết. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chuối sấy bằng lò nướng tại nhà nhé

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1 nải chuối gần chín (Các bạn nên chọn chuối tây thì khi làm sẽ ngon hơn)

• Bật mí mẹo để các bạn có thể chọn những quả chuối tây thơm ngon đó là hãy chọn những quả chuối có đốm đen ở vỏ bên ngoài,
• Bạn lấy tay ấn nhẹ vào quả chuối thì thấy chuối không mềm. Những quả chuối như vậy thì lúc sấy sẽ giòn hơn và ngọt hơn
• Hãy chọn những quả chuối có khích thước phù hợp bỏi vì chuối sẽ bị teo lại khoảng 1/3 quả ban đầu trong quá trình sấy

– 1 quả chanh tươi

– 5ml dầu ăn

– Nửa củ gừng

– 200g đường kính trắng

Cách làm chuối sấy bằng lò nướng:

Bước 1: Chế biến chuối tây

Các bạn rửa chuối sạch rồi cẩn thận bóc vỏ chuối sau đó cắt nhỏ chuối dày khoảng 0.5cm

Sau khi cắt chuối xong các bạn cho tất cả phần chuối vào bát và vắt nửa quả chanh vào cùng với gừng nạo vỏ rồi giả nhỏ lấy nước (khoảng 3-4 thìa cafe nước gừng)

Các bạn cũng có thể chuẩn bị 1 khay nước lọc vắt quả chanh vào rồi ngâm chuối ở đó. Nước chanh sẽ giúp chuối có màu sắc đẹp hơn và vị thơm ngon hơn

Tiếp theo cho thêm đường vào bát đựng chuối và xóc đều. Các bạn có thể tùy chỉnh lượng đường theo sở thích của mình nhé.

Bước 2: Nướng chuối trong lò nướng

Các bạn ngâm chuối trong khoảng 1 tiếng và sắp từng lát chuối lên khay nướng. Nếu bạn không có khay nướng thì có thể thay bằng đĩa. Trải 1 lớp giấy nến lên khay rồi xếp lần lượt từng miếng chuối lên. Lưu ý là các bạn không xếp chồng chuối lên nhau vì như thế chuối sẽ không chín đều và bị dính.

Trước khi chúng ta cho chuối vào lò thì các bạn hãy bật nóng lò nướng trước ở nhiệt độ khoảng 100 độ C trong vòng 10 phút

Cho chuối vào lò sấy ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 10 phút sau đó lấy ra khỏi lò. Lật lại từng mặt chuối và tiếp tục cho lại vào lò nướng thêm 10 phút nữa.

Những lần tiếp theo các bạn tiếp tục lật chuối và nướng lò 5 phút và cứ như thế khoảng 3-4 lần, Giữa những lần đó các bạn có thể kiểm soát được độ khô và độ giòn của chuối. Sau vài lần nướng chuối sẽ giòn và có màu vàng hấp dẫn

Khi các bạn nướng thì có thể mở hé cửa lò hoặc kẹp đũa vào sửa lò để giúp hơi nước thoát ra nhanh hơn.

Bước 3: Phơi chuối đã sấy ngoài trời nắng

Sau khi nướng lò các chuối đã đạt đến màu sắc và độ khii mà các bạn muốn thì các bạn lấy chuối ra ngoài và trải đều lên khay nhựa phơi ra ngoài nắng khoảng 1-2 tiếng

Khi phơi nắng xong các bạn mang khay chuối vào trong nhà và cất chuối vào hộp hoặc bọc trong túi bóng kín để bảo quản chuối luôn giòn và giữ được độ thơm

Để bảo quản chuối tốt hơn các bạn có thể cho chuối vào ngăn mát của tủ lạnh. Và các bạn cũng không nên làm quá nhiều chuối sấy trong 1 lần vì chuối sấy mà chúng ta tự làm chỉ nên sử dụng trong vòng 1 tháng bởi vì không giống như những chuối sấy mua sẵn được làm với công nghệ sấy hiện đại nên giữ được lâu hơn.

Thành quả sau khi làm chuối sấy giòn

Như vậy là món chuối sấy bằng lò nướng đã hoàn thành. Với cách làm chuối sấy bằng lò nướng trên thì những miếng chuối sẽ giữ được mùi thơm tư nhiên và giòn tan, ngon ngọt mà vẫn giữ được những chất dinh dưỡng, vitamin, chất xơ có ở trong chuối. Các bạn có thể thỏa thích ăn món ăn vặt này mà không sợ béo.

Lời kết

Bên trên là cách làm chuối sấy bằng lò nướng tại nhà, Hy vọng sau bài viết này các bạn có thể tự làm món ăn vặt đơn giản mà hấp dẫn này, Chúc các bạn thành công

Hãy theo dõi Meefood để biết nhiều món ăn vặt ngon nhé

Các bạn cũng có thể mua chuối sấy giòn tại website của Meefood