Để nói về các món ăn vặt tuổi thơ thì nhiều vô số và chắc chắn mọi người ai cũng đã từng ăn snack khoai tây sấy đà lạt này. Thông thường chúng ta sẽ mua theo cân ở các quán bán đồ ăn vặt. Thế nhưng món ăn này cũng rất dễ làm và sau đây Meefood sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này cực kỳ đơn giản mà chất lượng.
Snack khoai tây sấy đà lạt là món ăn gì?
Đây là món ăn giống như bimbim và là món ăn tuổi thơ của rất nhiều bạn trẻ thế hệ 9x, 10x. Hiện nay món ăn vặt này vẫn bán trên thị trường nhưng không còn nhiều như trước.
Được lấy nguyên liệu từ khoai tây Đà Lạt tươi ngon được chọn lựa kỹ càng và sản xuất tại Lâm Đồng. Với công nghệ máy móc sản xuất hiện đại thì khoai tây sấy đà lạt vẫn giữ được độ tươi ngon, màu vàng đẹp mắt, không chất bảo quản và không hề bị thấm dầu, hôi dầu.
Nguyên liệu cần có:
Để làm món ăn vặt này thì các bạn cần có những nguyên liệu sau đây:
– Khoai tây: 400g
– Muối ăn: 20g
– Dầu olive: 20ml
– Bột phomai (Nếu bạn thích thì có thể cho để rắc lên khoai tây ăn sẽ thơm hơn)
Các bước làm khoai tây sấy đà lạt:
Bước 1: Sơ chế rửa sạch khoai tây
Đầu tiên các bạn mua khoai tây về sau đó ngâm nước rồi rửa sạch những đất cát bụi bẩn. Sau đó tiến hành nạo vỏ khoai tây rồi chuẩn bị 1 chậu nước lạnh có pha 1 chút muối.
Nạo khoai tây xong các bạn cắt nhỏ thành từng thanh nhỏ và cắt đến đâu ngâm khoai vào chậu nước đến đấy để khoai giữ được màu vàng và không bị thâm. Sau đó ngâm khoai đã cắt với nước muối khoảng 20-30 phút rồi vớt ra để ráo nước. Nếu có thể thì lấy khăn giấy sạch thấm cho nhanh ráo nước.
Bước 2: Sấy khoai bằng lò vi sóng
Sau khi khoai khô thì chúng ta tiến hành sấy khoai
Các bạn hãy chuẩn bị khay nướng và tờ giấy nến sau đó xếp từng miếng khoai lên. Lưu ý là chúng ta không xếp khoai chồng lên hoặc dính vào nhau. Như thế khoai sẽ không chín đều.
Phết dầu olive lên lần lượt từng miếng khoai và rắc 1 chút muối tinh lên trên. Nếu như bạn thích ăn cay thì có thể rắc thêm 1 ít bột ớt
Bật sẵn lò vi sóng ở mức nhiệt 100 độ C trong vòng 10-15 phút sau đó mới cho khay vào nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó lấy khay ra kiểm tra xem khoai đã giòn chưa và lật lại từng miếng khoai rồi nướng tiếp thềm khoảng 10 phút nữa đến khi khoai giòn đều là được.
Bước 3: Lấy khoai ra và rắc bột phô mai
Khi sấy khoai xong các bạn hãy đợi khoai nguội và rắc bột phô mai lên. Thế là món khoai tây sấy đà lạt của chúng ta đã hoàn thành. Rất đơn giản đúng không mọi người. Khoai tây vừa giòn vừa thơm cùng với độ mặn của phô mai, 1 chút vị cay của bột ớt chúng ta đã làm ra món snack khoai tây không khác gì ngoài quán.
Cách dùng và bảo quản snack khoai tây sấy Đà Lạt
Chúng ta có thể ăn ngay sau khi nướng, nếu ăn không hết thì hãy đựng vào túi bóng và đọc kín tránh tiếp xúc với không khí để giữ được độ giòn, thơm cho khoai.
Bảo quản snack ở nơi khô ráo thoáng mát và chỉ nên sử dụng trong vòng 2-3 tuần. Nếu thấy snack có mùi lạ, ẩm mốc thì không nên ăn nữa mà hãy vứt đi.
Lợi ích của khoai tây sấy:
– Giúp tăng cường hệ miễn dịch bởi vì trong khoai tây có hàm lượng vitamin C cao
– Phòng ngừa hữu hiệu các căn bệnh như cảm cúm, nhiễm trùng đường hô hấp, cảm lạnh..
– Làm ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư bởi có các vitamin A cùng các chất chống oxy hóa
– Giúp giảm căng thẳng mệt mỏi nhờ các chất vitamin B6, ngăn ngừa được bệnh trầm cảm
– Các chất xơ có trong khoai tây sẽ giúp khích thích hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
– Ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận và bổ sung sắt, canxi từ khoai tây
– Các chất kháng khuẩn ở khoai tây giúp tiêu diệt những vi khuẩn gây hại cho đường dạ dày như bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng
– Có công dụng tích cực, hỗ trợ trong việc điều trị bệnh tiểu đường
– Hàm lượng chất béo trong khoai tây thấp tuy nhiên lại rất giàu các dưỡng chất tốt cho người đang ăn kiêng
Như vậy bài viết bên trên đã hướng dân các bạn làm snack khoai tây sấy đà lạt đơn giản dễ làm. Bên cạnh đó khoai tây cũng có rất nhiều công dụng tốt. Ngoài ra Meefood cũng có khoai tây sấy mật ong Đà Lạt siêu ngon nếu các bạn không có thời gian làm thì có thể vào Meefood để xem thêm các sản phẩm về hoa quả sấy nha. Chúc mọi người thành công.
–
Bình luận